乳酸钠和醋酸钠混合物粉末

乳酸钠: min. 85.0% w/w

醋酸钠: min. 6.0% w/w

水分: max. 2.0% w/w

二氧化硅: 1-3%

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描述
技术数据
应用
包装及交货

描述

乳酸钠和醋酸钠混合物的天然固体钠盐。该品为白色结晶性粉末。
- 化学名：乳酸钠和醋酸钠混合物
- 标准：食品级
- 外观：粉末
- 颜色：白色
- 气味：无味
- 溶解性：溶于水
- 分子式：CH3CHOHCOONa（乳酸钠），C2H9NaO5（醋酸钠）
- 分子量：112.06克/摩尔（乳酸钠），82.03克/摩尔（醋酸钠）
- CAS编号：312-85-6（乳酸钠），127-09-3（醋酸钠）
- EINECS号：200-772-0（乳酸钠），204-823-8（醋酸钠）

技术数据

检测项目	指标	检测数值
乳酸钠, %	≥85.0	86.2
醋酸钠, %	≥6.0	6.44
水分, %	≤2.0	1.08
二氧化硅, %	1.0-3.0	1.5
重金属(以Pb计), ppm	≤10	＜10
砷, ppm	≤2	＜2
铅, ppm	≤2	＜2

应用

此混合物用于加工肉制品，是最安全、有效的防腐剂。它抑制病原体的生长并延长产品的保质期，同时改善肉质的嫩度、口感。
乳酸钠和乙酸钠混合物，1.5%和 0.15%用于小红肠中，抑制李斯特菌。
1.74％和1.74％在抑制微生物生长方面是最有效的组合，在3℃温度下延长生鸡肉保质期最优化约达39天。

包装及交货

单个包装	托盘	20尺柜	净重
25kg/袋	36 袋/托	720袋, 20托	18,000 kg
25kg/桶	18桶/托	360桶, 20 托	9,000 kg
25kg/箱	底层: 32箱/托; 上层：32箱/托	共640箱，20托（底层：320箱，10托; 上层：320纸箱，10托）	16,000 kg

25 kg/袋

食品级PE内袋
25 kg /纸板桶

食品级PE内袋
25 kg/纸箱

食品级PE内袋

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