乳酸粉60%

乳酸含量: 58.0-62.0% /

乳酸钙含量: 37.0-41.0% w/w

二氧化硅含量: 1.0-3.0% w/w

水分: max. 2.0% w/w

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描述
技术数据
应用
包装及交货

描述

鸿辉乳酸粉60%产品是天然发酵乳酸和乳酸钙的混合复配产品，产品为白色颗粒或粉末，具有天然的乳酸风味。

-化学名: 乳酸粉
-标准: 食品级FCC
-外观: 结晶性粉末
-颜色: 白色
-气味: 几乎无味
-溶解性: 易溶于热水
-分子式: C3H6O3(乳酸), (C3H5O3)2Ca(乳酸钙)
-分子量: 90 g/mol (乳酸), 218 g/mol (乳酸钙)
-CAS 号: 79-33-4; 814-80-2

技术数据

检验项目	指标	检验数值	检验项目	指标	检验数值
乳酸, %	58.0-62.0	60.78	砷, ppm	≤1	＜1
乳酸钙, %	37.0-41.0	38.71	铁, ppm	≤1	＜1
二氧化硅, %	2.0-3.0	1.5	氯化物, ppm	≤10	＜10
pH(10%水溶液)	3.10-3.30	3.12	硫酸盐, ppm	≤200	＜200
水分, %	≤2.0	1.03	细菌总数, cfu/g	≤1000	＜10
重金属(以Pb计), ppm	≤10	＜10	霉菌和酵母菌, cfu/g	≤100	＜10

应用

用于面包制品，控制面团的酸度，保持产品的形状。

在发酵面包添加额外的酸味。

用于啤酒酿造，以降低pH值来提高啤酒品质。

用于肉类加工，延长货架寿命。

用于各种饮料和鸡尾酒的调酸。

适用于酸味糖果打磨，以避免表面潮湿，因酸粉的低吸湿性。从而具有良好外观的打磨酸糖果。

包装及交货

单个重量	托盘	20尺规	净重
25kg/袋	27-28袋/托	550袋, 20托	13,750 kg
25kg/桶	18桶/托	360桶, 20 托	9,000 kg
15kg/箱	底层: 32箱/托; 上层：32箱/托	共640箱，20托（底层：320箱，10托; 上层：320纸箱，10托）	9,600 kg

25 kg 袋装

内衬袋为食品级聚乙烯袋
25 kg 纸板桶

内内衬袋为食品级聚乙烯袋
15 kg 箱装

5层瓦楞纸箱，内衬袋为食品级聚乙烯袋

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